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一小时前,这条可怜的鳗鱼还在海里自在遨游,半小时前,它英勇地和湖少侠扭打在一起为自己争取最后的一丝生机。
现在它被夹在两片烤网之间,接受着烈焰的炙烤。
先将鱼皮朝下,慢慢烤出汁水和油脂。火候是最要紧的,火候太大,鱼肉会变得干柴,火候太小,又会欠缺点火炙的焦香。
佐伊认真地盯着炉灶里的火苗,时不时抽出两根木柴。鱼肉烤到略有回缩,边缘微微翘起,是可以翻面的标志。她翻过烤网,鱼皮已经带上些金黄色,油润的香味在餐厅内回荡。
另一个炉子上架着汤锅。水、酱油、砂糖和几颗辣椒,加上整条鳗鱼骨一起炖煮,直到汤汁收浓,鱼骨的鲜味被浓缩在这碗酱汁中。
超级小子抽了抽鼻子,条件反射地咽了下口水。
鳗鱼的两面都被烤到金黄焦脆,彻底刷上酱汁后再重新放回火上,继续烤至酱汁收干,这个步骤至少要重复两次才能保证鳗鱼彻底入味。
“这道菜太慢了,实在太慢了。”脉冲强调了两遍,他还以为快餐厅和微波炉就是世界上最难忍受的东西,现在美食摆在他眼前,只能看不能吃,香味还源源不断地飘过来……
“我真的等不及了!”随着脉冲喊出这句话,火炉上的鳗鱼似乎被注入了一丝神速力,正以快了一倍的速度被迅速烤干。
叮叮,系统提示!你学会了新的技能。
【饥饿食客:你遇到了一位没有耐心的客人,你学会了怎么速速上菜】
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