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第二十一章十二两重新赚回来
完成月香斋最後二十罐订单的前一日,果贩送来两筐新熟的杏子。
姜蜜禾挑出果r0U饱满、酸甜适中的杏子,准备制作蜂蜜杏脯。
杏子洗净後剖开去核,先用淡盐水浸泡,再放入加了少量蔗糖的锅中慢煮。等果r0Ux1足甜味,她便将杏子捞出,整齐铺在竹匾上晾晒。
陆沉山替她在院中搭起遮虫的细纱架。白日通风晒果,傍晚便连同竹匾一起搬回屋内,避免沾上夜露。
两日後,杏r0U表面已经乾爽,内里却仍柔软。
姜蜜禾将槐花蜜薄薄刷在杏脯上,再晾半日,最後以乾净油纸分装,每包六块。
蜂蜜杏脯sE泽金h,入口先是果酸,随後便有清甜蜜香,既能配茶,也方便随身携带。
送货时,她另外装了一小碟,带去给柳月娘品嚐。
柳月娘吃完一块,立即让夥计端给正在店里喝茶的几名熟客。
「b糖渍杏子清爽,吃完也不黏牙。」
「若用这个配茶,我能再吃一碟。」
正巧先前订过蜂蜜青梅的茶馆掌柜也在。他当场要了五十包,两户富户的管事又各订二十包,月香斋自己则留下三十包贩售。
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